La garance

Andrinople et Smyrne en étaient les principaux centres dans l’Antiquité. Puis il y eut une grande production en Flandres, en Alsace et en Avignon. L’infanterie de ligne, en France, portait le pantalon garance. « En pincer pour la garance » voulait dire : être attiré par le métier militaire. Cultivateurs et teinturiers furent ruinés par la découverte, en 1869, de l’alizarine artificielle, dont le pouvoir tinctorial est cent fois plus fort que celui du colorant naturel.